Verza stufata con patate
Buongiorno a tutti, l’altro giorno ho fatto la verza stufata con le patate, un comfort food di stagione che apprezzeranno anche molti bambini, grazie alle patate che piacciono sempre a tutti ?
La mia bambina ne ha mangiata una bella coppetta, quella che vedete in foto, asserendo che con le patate è più tollerabile il sapore della verza ??♀️
Passiamo ai pochi ingredienti di stagione che vi serviranno per realizzarla…
Verza stufata con patate
Ingredienti per 4 persone
- 5 patate medie
- Un filo d’olio di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Una verza media o mezza grande
- 2 dadi
- 1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro
Procedimento:
- Pelatele patate e tagliatele a tocchetti belli grossi
- Mettere l’olio e lo spicchio d’aglio in una pentola capiente
- Rosolare lo spicchio d’aglio
- Aggiungere le patate ben lavate e rosolare qualche minuto
- Nel frattempo tagliate la verza a pezzettoni e lavatela bene
- Mettete la verza nella pentola e aggiungere acqua, circa 3 dita sotto il livello della verza
- Quando prenderà il bollore fate cuocere 10 minuti
- Aggiungere i dadi e il concentrato di pimodoro
- Mescolare bene e far cuocere altri 20 minuti circa
- Spegnete quando la verza avrà la consistenza che preferite
A me piace un pó più consistente, mentre a molti piace bella morbida… A voi la scelta ?
La nostra Verza stufata con patate è pronta da gustare…