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Verza stufata con patate

Verza stufata con patate

Buongiorno a tutti, l’altro giorno ho fatto la verza stufata con le patate, un comfort food di stagione che apprezzeranno anche molti bambini, grazie alle patate che piacciono sempre a tutti 😋

La mia bambina ne ha mangiata una bella coppetta, quella che vedete in foto, asserendo che con le patate è più tollerabile il sapore della verza 🤦🏻‍♀️

Passiamo ai pochi ingredienti di stagione che vi serviranno per realizzarla…

Verza stufata con patate

Ingredienti per 4 persone

  • 5 patate medie
  • Un filo d’olio di oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • Una verza media o mezza grande
  • 2 dadi
  • 1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro

Procedimento:

  1. Pelatele patate e tagliatele a tocchetti belli grossi
  2. Mettere l’olio e lo spicchio d’aglio in una pentola capiente
  3. Rosolare lo spicchio d’aglio
  4. Aggiungere le patate ben lavate e rosolare qualche minuto
  5. Nel frattempo tagliate la verza a pezzettoni e lavatela bene
  6. Mettete la verza nella pentola e aggiungere acqua, circa 3 dita sotto il livello della verza
  7. Quando prenderà il bollore fate cuocere 10 minuti
  8. Aggiungere i dadi e il concentrato di pimodoro
  9. Mescolare bene e far cuocere altri 20 minuti circa
  10. Spegnete quando la verza avrà la consistenza che preferite

A me piace un pó più consistente, mentre a molti piace bella morbida… A voi la scelta 😉

La nostra Verza stufata con patate è pronta da gustare…