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Verdure al parmigiano

Verdure al parmigiano

 

Buona sera a tutti , oggi un contornino che si cuoce solo solo nel forno , a casa mia non è solo un contorno ma un piatto unico e molto gradito da tutti 🙂

Verdure al parmigiano

Ingredienti per Verdure al parmigiano :

  • 1 foglio di carta forno
  • 5 grosse patate
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 cipolle
  • 1 cavolfiore piccolo
  • 3 carote
  • olio evo
  • sale
  • parmigiano abbondante qb

Procedimento per Verdure al parmigiano

  1. sbucciate , lavate e tagliate le patate a quadrettoni e fatele bollire in acqua salata per 10 minuti
  2. scolatele e mettetele separate sulla leccarda ricoperta con carta forno
  3. Tagliate i peperoni , dopo averli lavati e privati dai semi e dalle parti bianche e tagliateli a listarelle e metteteli insieme alle patate
  4. Sbucciate le patate e tagliatele in 2 e mettete anche queste nella teglia
  5. Lavate e mondate il cavolfiore e fatelo sbollentare 10 minuti nell’acqua delle patate , se la pentola è abbastanza capiente , potete evitarvi 1 passaggio e bollire cavoli e patate insieme e metteteli nella teglia .
  6. Sbucciate le carote e tagliatele a listarelle lunghe , basterà tagliarle in 4 per lungo .
  7. Condite tutto con poco olio e sale e ricoprite con abbondante parmigiano
  8. Infornate a 200° per almeno 1 ora .