vellutata light zucca e cavolfiore bimby

Buona sera a tutti miei cari lettori, oggi ho fatto una vellutata deliziosa con il mio bimby per pranzo e come sempre, quando una ricetta mi viene bene ed è ben collaudata, la condivido con voi!

La vellutata light zucca e cavolfiore bimby è una ricetta sana e leggera, senza patate nè grassi inutili, è una ricetta disintossicante molto gustosa e delicata.
Questa ricetta prevede 2 porzioni abbondanti da 200 kcal l’una.

Indicativamente:
Calorie totali (Kcal): 400
Carboidrati totali (gr): 29,61
di cui zuccheri (gr): 14,51
Grassi totali (gr): 25,46
di cui saturi (gr): 5,81
monoinsaturi (gr): 15,87polinsaturi (gr):2,05
Proteine totali (gr): 16,32
Colesterolo totale (gr): 0,010
Fibre (gr): 10,85
Sodio (gr): 0,352

Al contrario di quanto molti pensano, la zucca non è disgustosamente dolce, per rendere l’idea, le patate americane hanno un sapore decisamente più dolciastro di molte zucche, per questo bisogna provarne più tipi e scegliere quella che fa al caso nostro.


Io adoro la zucca mantovana, la delica, quella con la tipica forma di zucca con la buccia verde, ha un sapore intenso di castagna e patata dolce, una vera delizia !!!