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Tortine zucchine e speck

Tortine zucchine e speck

 

Buon pomeriggio , un’altra tortina semplice e veloce da fare , basterà  modificare alcuni ingredienti

della farcia per ottenere mille varianti differenti di gusto … a voi adesso spetta la scelta 😀

Tortine zucchine e speck

Ingredienti per

Tortine zucchine e speck

  • 250 g di farina 00
  • 200 ml di latte
  • 50 g di burro fuso
  • 2 uova medie
  • 1 zucchina
  • 100 g di speck
  • 80 g di formaggio filante
  • 50 g di pecorino
  • 1 bustina di lievito istantaneo pane degli angeli ( quella gialla per torte salate)
  • sale

 

Procedimento per

Tortine zucchine e speck
  1. Separare gli ingredienti umidi da quelli secchi , come per i muffin dolci ,
  2. quindi da una parte mettete latte,uova e burro fuso freddo
  3. in un’altra ciotola metterete farina , lievito , speck a dadini piccoli,formaggio a dadini piccoli pecorino grattugiato la zucchina grattugiata e sale .
  4. Mescolare bene i due composti e poi unirli aiutandovi con una forchetta senza star lì ad impazzire , anche perchè se li mescolate troppo si induriscono , quindi quando i composti saranno ben uniti smettete di mescolare :)
  5. Riempire gli stampini  per 3/4 e infornare a 180° per 20/25 minuti a seconda dello stampo che sceglierete

 

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consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !