torta nuda mascarpone e nutella
avete presente quando volete fare un dolce ma avete pochissimo tempo e allo stesso modo volete anche fare bella figura? Ecco,questo è il mio caso, questa domenica all’ultimo minuto ho deciso di portare un dolce diverso, essendo stata invitata a pranzo fuori, ed ecco che è nata questa deliziosa torta nuda…
Questa ricetta è di una semplicità estrema, a partire dalla crema fredda, per finire alla base della torta.
torta nuda mascarpone e nutella
Per realizzarla vi occorreranno:
per la base, ingredienti secchi
- 250 g di farina
- 170 di zucchero
- 3 cucchiai rasi di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiaini di lievito x dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
ingredienti umidi:
- 250 g di latte
- 90 g di olio di semi
- 1 uovo
- poche gocce di essenza vaniglia
per farcire:
- 250 g di mascarpone freddo da frigo
- 4 cucchiai colmi di nutella
torta nuda mascarpone e nutella
Procedimento:
- mescolare bene gli ingredienti secchi e umidi con una forchetta
- unire gli ingredienti umidi ai secchi e mescolare brevemente con una forchetta o con una frusta, giusto il tempo di inglobarli bene tra di loro, non mescolare a lungo o si indurirà l’impasto.
- mettere in una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180° per circa 40 minuti ( se usate uno stampo da 18 come il mio) oppure se scegliete di farla più bassa e usare uno stampo più largo impiegherete molto meno a cuocerla, fate sempre la prova stecchino!!!
- Nel frattempo con le fruste mescolare bene mascarpone e nutella fino ad ottenere una crema liscia e omogenea
- sfornate la torta e lasciatela raffreddare.
- Una volta freddata tagliate dei dischi da circa 3 cm l’uno e farcite con la crema fredda
- riponete in frigo fino 10 minuti prima di consumarla.
- ed ecco pronta una deliziosa torta nuda mascarpone e nutella !!!
