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torta di mele senza bilancia

torta di mele senza bilancia

torta di mele senza bilancia

Buona sera e ben trovati miei cari lettori, anche oggi  escono dolci dal mio forno, o per meglio dire, ieri ho preparato una torta di mele che …

è indescrivibile!!! da sempre considerata uno dei miei cavalli di battaglia e soltanto ieri mi sono resa conto che erano

almeno 5 anni che non la preparavo …

Ovviamente ho rimediato subito!!! anzi, prima ho rimediato e poi ho realizzato che non la facevo da troppo ahahha

Come vi dicevo dal titolo, per fare questa torta deliziosa, non vi occorrerà la bilancia, perché basterà utilizzare come

unità di misura un semplicissimo cucchiaio da cucina.

torta di mele senza bilancia

torta di mele senza bilancia

Per prepararla vi occorreranno:

  • 4 mele rosse
  • 4 uova intere
  • 15 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere e mezzo di olio di semi di girasole ( di quelli di plastica usa e getta, se volete pesarlo l’olio dovrà essere 200 g)
  • buccia grattugiata di 1 limone non trattato
  • 20 cucchiai di farina, non colmi, normali
  • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
  • 1/2 bicchierini da caffè di amaretto di saronno
  • 1 tazzina da caffè di latte
  • 30 g di noci pecan o normali e 2 cucchiai di zucchero per la copertura

Procedimento:

  1. per prima cosa grattugiate la buccia di limone e mettetela da parte
  2. tagliare il limone e spremerlo in una terrina capiente
  3. aggiungere abbondante acqua
  4. sbucciare le mele,tagliarle a spicchi e metterle a bagno nella terrina con acqua e limone
  5. tenere da parte per tutta la preparazione
  6. nella ciotola della planetaria mettere le uova intere e lo zucchero e montare finchè risulteranno gonfie e spumose
  7. aggiungere la buccia del limone, l’olio,la farina setacciata con il lievito e il liquore.
  8. mescolare con le fruste finchè non risulterà liscio e omogeneo.
  9. aggiungere la tazzina di latte, se risultasse ancora troppo denso diluite con un altro pochino di latte ma senza esagerare, la consistenza è cremosa, non liquida
  10. foderare una teglia con un foglio di carta forno
  11. versare l’impasto nella teglia
  12. scolare le mele eliminando tutta l’acqua e metterle dritte in fila nell’impasto
  13. sbriciolare le noci pecan sulla superficie della torta e infine spolverare con zucchero semolato
  14. infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 35 / 40 minuti, fate comunque la prova stecchino per sicurezza.
  15. sfornate e lasciate raffreddare.

vedrete che anche voi ve ne innamorerete!!! buona notte a tutti e alla prossima ricetta <3

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2 Risposte a “torta di mele senza bilancia”

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