Torta con girella di crema

Buon pomeriggio a tutti , questa mattina ho fatto la torta girella con crema pasticcera della mia amica Leyla del blog Dulciss in forno e la mia Emma ha gradito come al solito e , mentre facevo le foto alla fetta , come accade sempre oramai , mi ha sfilato via la fetta dall’obiettivo …

Ingredienti :

Crema pasticcera la ricetta da dimezzare qui
180 g di zucchero
4 uova
1/2 bacca di vaniglia
100 ml di olio di arachidi
150 ml di latte intero
60 g di cacao amaro in polvere
300 g di farina 00
1 bustina di lievito pane angeli

Procedimento :

Per prima cosa preparate la crema dimezzando le dosi , fatela diventare molto densa … copritela con pellicola a contatto e lasciatela raffreddare
con le fruste o in planetaria montate le uova con lo zucchero e la polpa della bacca di vaniglia
Unite a filo l’olio dopodichè unite a filo (mentre monta ) anche il latte
Setacciate insieme cacao farina e lievito e uniteli al composto di uova e continuate con le fruste fonchè tutto risulterà ben amalgamato
Mettete il composto in una tortiera imburrata e infarinata oppure rivestita con carta forno e la crema in una sacca da pasticcere con bocchetta tonda
con la sacca fate un vortice sulla superficie dell’impasto
e infornate subito in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti senza aprire il forno per non farla smontare
Sfornate lasciate raffreddare e sentirete che bontà 😀