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torta alle fragole

torta alle fragole

Ciao a tutti, e voi l’avete provata mai la torta alle fragole?

parlo di quella profumatissima con le fragole nell’impasto che si sciolgono in bocca dal sapore inconfondibile.

Se la risposta è negativa non preoccupatevi, vi passo io la ricetta 😀

torta alle fragole

Ingredienti :

  • 140 di zucchero
  • 3 uova
  • 100 g di olio di semi
  • 150 g di farina
  • 1 bustina di lievito pane degli angeli
  • 80 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 500 g di fragole nelle rosse ( non acerbe )

torta alle fragole

Procedimento:

  1. Lavare e tagliare in 2 le fragole
  2. montate uova e zucchero
  3. aggiungete l’olio e montare ancora fino a farlo assorbire bene
  4. unire la farina setacciata con il lievito
  5. aggiungere il pizzico di sale e amalgamare bene il tutto con la frusta
  6. se il composto risultasse troppo denso aggiungete il latte a filo a temperatura ambiente
  7. versate l’impasto in una tortiera da 18/20 cm a cerniera foderata con carta forno
  8. disponete le fragole in superficie e fatene affondare qualcuna
  9. infornate a 180° per 35/40 minuti