Taralli sugna e pepe

Ciao a tutti , oggi taralli sugna e pepe con una ricetta che faccio da anni , sapete ,

una di quelle copiate su un fogliettino che all’occorrenza è sempre bene avere a portata di mano …

Potreste sostituire lo strutto con il burro se preferite , il risultato non sarà identico ma

capisco che non tutti gradiscano il sapore della sugna .

tutti in tavola , oggi prepariamo i taralli sugna e pepe , venite a leggere gli ingredienti

che vi occorrono per prepararle insieme a me

Ingredienti per il pre impasto o lievitino :

Impasto :

Preparazione :

impastare gli ingredienti del lievitino e lasciarlo riposare coperto da pellicola e da una coperta per 1 ora circa
Unire al lievitino gli altri ingredienti e le mandorle tritate grossolanamente
impastare aggiungendo acqua qb per ottenere un’impasto liscio e omogeneo (io uso la planetaria)
Coprire nuovamente e far lievitare un paio d’ore
dividere l’impasto in pezzetti da circa 50 g l’uno
formare dei cordoncini e fare una treccia a due fili
chiudere a cerchio
mettere su una teglia rivestita con carta forno , coprirli con un foglio di pellicola e far lievitare 1 ora ancora
infornare a 180° fino a doratura

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina

Facebook una mamma in padella , vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina !

Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile e se vi va di continuare a leggere le mie ricette ,

seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e

alla fine di ogni articolo .

A domani con una nuova ricetta !