Tagliatelle con zucchine in padella

Tagliatelle con zucchine in padella

Oggi vi propongo una pasta semplicissima , adatta ai bambini e anche ai grandi che storcono il naso davanti alle verdure , provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta !!!

Ingredienti :

• 100 g di pasta per commensale
• olio evo qb
• 300/400 g di zucchine
• 1 cipolla
• mezzo dado
• 1 noce di burro
• parmigiano qb

Procedimento :

1. In un padellino mettere olio e la cipolla tagliata piccola piccola, farla appena soffriggere e aggiungere le zucchine tagliate a dadini piccoli
2. aggiungere 1 bicchiere d’acqua e il dado e portare a cottura le zucchine
3. In una pentola a parte far cuocere la pasta e scolarla al dente lasciando da parte un mestolo dell’acqua per finire la cottura.
4. unire la pasta alle zucchine , col burro e il mestolino d’acqia e completare la cottura della pasta facendola saltare fino al totale assorbimento dell’acqua.
5. spolverare di parmigiano e servire.

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !