Spaghetti quadrati gamberi e verdure

Spaghetti quadrati gamberi e verdure

Ciao a tutti , anche oggi una bella ricettina estiva , qua ha piovuto tutta la notte e stamattina

anche se è tornato il sereno io e la mia piccola troll rimaniamo a casa per fare un pochino di pulizie e

cucinare le trote e le orate che ho tirato fuori ieri in previsione della pioggia di oggi che in realtà non c’è

Pazienza , il mare aspetterà che Emma faccia il suo sonnellino pomeridiano per vederci arrivare 🙂

Intanto vi lascio questa ricetta “fusion” (si dice così , no???) che è di una delizia unica 🙂

Spaghetti quadrati all'orientale

Ingredienti per

Spaghetti quadrati gamberi e verdure :

  • olio evo qb
  • 1 cipolla
  • 1/2 peperone
  • 3 carote
  • 3 zucchine
  • 200 g di gamberi
  • 100 g di pisellini surgelati
  • salsa di soya qb
  • spaghetti quadrati o alla chitarra (o come li preferite basta che sia pasta lunga)

Procedimento

Spaghetti quadrati gamberi e verdure :
  1. In una wok o in una padella bella capiente mettete un filo d’olio e la cipolla tagliata a spicchi grossolani e fatela appena rosolare
  2. Aggiungete carote e zucchine tagliate a fili grossi poco più degli spaghettoni e il mezzo peperone tagliato a quadrettini piccoli
  3. sfumate con salsa di soya e fate saltare 3/4 minuti
  4. aggiungete i gamberi e cuocete ancora a fiamma vivace per 5/6 minuti.
  5. In una pentola portate a bollore l’acqua per la pasta e buttataci dentro i piselli , lasciateli cuocere x 4/5 minuti e buttate la pasta e lasciateli cuocere insieme finchè la pasta non sarà bella al dente.
  6. Scolate e fate saltare fino a cottura con le verdure.
  7. se necessario aggiungete altra salsa di soya x aggiustare di sale

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !