Spaghetti integrali colorati
Amici cari , non ci sono molte parole per descrivere la bontà e la semplicita di questa pasta , l’unica cosa che potete fare è provarla e farmi sapere …
Ingredienti Spaghetti integrali colorati :
- 1 filo di olio evo
- 1 cipolla tagliata a listarelle sorrili
- 1 carota tagliata a listarelle sottili
- 1 zucchina tagliata a listarelle sottili
- mezzo peperone tagliato a listarelle sottili
- salsa di soya qb
- 100 g di spaghetti integrali
Procedimento Spaghetti integrali colorati:
- In una padella bella capiente mettete il filo d’olio e la cipolla , fate appena rosolare la cipolla e aggiungete le verdure , fatele saltare e sfumate con salsa di soya , continuate a saltarle in padella per 4/5 minuti
- nel frattempo mettete a cuocere la pasta come fareste normalmente , fatela lessare in acqua leggermente salata , scolatela un paio di minuti prima , che sia bella al dente .
- aggiungete la pasta alle verdure e fatela saltare aggiustando la sapidità con la soya , fino a complatarne la cottura
- appena pronta impiattate e servite