sorbetto al limone semplicissimo bimby
Buongiorno a tutti miei cari lettori, oggi vi lascio una ricetta davvero buonissima e semplice per preparare il sorbetto al limone.
Io ho spremuto i limoni facendo attenzione a non rovinare l’Involucro perchè volevo utilizzare il limone stesso come contenitore. Per fare la stessa cosa, vi basterà tagliare la parte superiore che servirà da cappellino e spremere con uno spremiagrumi di quelli manuali a bastone, oppure svuotate con un cucchiaio i limoni e in ultimo strizzateli e filtrate il contenuto.
Ingredienti:
- 650 g di acqua
- 320 g di zucchero semolato
- 220 g di succo di limone
- 1 albune
- la scorza grattugiata di un limone
Preparazione :
- Inserire nel boccale 400 gr di acqua insieme allo zucchero, 5 min. 100° vel.3
- versare il succo di limone e la rimanente acqua 3 sec. vel 3
- aggiungere l’albume 3 sec vel.4
- versare il contenuto in un contenitore di quelli da ghiacciaia
- aggiungere la scorza di limone grattugiata
- far raffreddare completamente
- Riporre il contenitore chiuso con il suo coperchio in ghiacciaia almeno una notte intera
- riprendere il contenitore e versare il contenuto a cucchiaiate nel boccale 30 sec. vel.9
- poi 30 sec. vel.4
- rimettere nel congelatore finchè non dovrete servirlo oppure riempire i gusci di limone e deporli in congelatore avvolti con carta forno