Sbriciolata di fragole
Giorno a tutti , oggi la prima ricetta impastata da Emma , con le sue manine e i miei polpastrelli abbiamo realizzato una sbriciolata golosa con fragole fresche 😀
Ingredienti :
- 150 g di farina 00
- 50 g di farina di mais finissima
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 50 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 80 g di burro
- scorza grattugiata di 1 limone
- 100 g di marmellata di fragole
- 200 g di fragole
Procedimento :
- In una terrina mettere le farine , il lievito , lo zucchero , l’uovo , la scorza di limone e il burro a pezzetti
- lavorate con la punta delle fita fino ad ottenere 1 composto sbricioloso
- rivestire uno stampo da circa 20 cm con carta forno
- mettere metà impasto sul fondo sbriciolandolo ricoprendolo per bene
- stendere la marmellata e ricoprire con le fragole fresche ben lavate e tagliate a rondelle
- richiudere con il rimanente impasto sbriciolandolo sopra
- infornate a 180° per 30/35 minuti
- sfornate , lasciate raffreddare e guarnite con fragole e zucchero a velo