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Sale aromatizzato al peperoncino

Sale aromatizzato al peperoncino

 

 

I regali sono oramai stati tutti fatti e donati ma , se vi siete dimenticati di qualcuno o volete fare 1 pensierino per la befana , questa è la ricetta che fa per voi !!! Sale aromatizzato con del peperoncino fresco e del timo , ideale per le carni alla brace , i sughetti e per ciò che preferite , per dare un pizzico di sapore in più …

Sale aromatizzato al peperoncino

Ingredienti :

  • sale grosso qb
  • peperoncino qb
  • timo fresco qb
  • Vasetti e coperchi x conservare

Procedimento :

  1. Frullate il sale grosso con le speze fresche ben lavate e asciugate
  2. Aggiungete peperoncino fino ad ottenere un sale dal colore rosa intenso
  3. Stendete il sale ottenuto su una leccarda ricoperta con carta forno e infornate a 150° per circa 2 ore , io non lo ho infornato ma , dopo aver tritato il tutto ho messo in dei contenitori il sale ben steso e ho lasciato 1 giorno intero sui termosifoni .
  4. Invasate , decorate e il vostro condimento è pronto per essere consegnato .

 

 

 

2 Risposte a “Sale aromatizzato al peperoncino”

  1. Ma il peperoncino come deve essere? Fresco o essiccato o in polvere o va bene anche quello del supermercato? Grazie mille!

    1. Il peperoncino deve essere secco , sennò la sua umidità rischierebbe di creare muffe

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