Risotto pomodorini e ricotta
Il risotto con ricotta e pomodorini , è un semplicissimo primo piatto adatto a tutta la famiglia ,
soprattutto ai più piccoli che vi assicuro , lo adoreranno !!!
La preparazione è davvero semplicissima e veloce , giusto il tempo della cottura del riso e
porterete in tavola una vera delizia .
Un tocco personale che potrete mettere , ( io lo faccio x la mia piccola peste ) è quello di aggiungere alla fine 1 cucchiaio colmo di parmigiano e una spolverata di prezzemolo .
Adesso non vi rimane che provarlo e farmi sapere se vi è piaciuto e se vi va fatemi sapere come lo preparate voi a casa vostra …
Risotto pomodorini e ricotta
- Ingredienti :
- un bicchiere di riso a persona + uno per la padella
- 1 l di brodo fatto con acqua e dado granulare
- una cipolla
- olio evo qb
- 10 pomodorini ciliegino
- 2 cucchiai colmi di ricotta a persona
- in una padella mettere olio e cipolla e rosolare
- mettere il riso e tostarlo per qualche minuto a fiamma viva
- aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a cubetti
- una volta tostato il riso aggiungere il brodo un mestolo alla volta fino a cottura del riso
- Appena il riso sarà pronto spegnete la fiamma e aggiungete la ricotta fresca
- amalgamate bene e servite ben caldo
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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A domani con una nuova ricetta !