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Riso Venere primavera con verdure saltate

Riso Venere primavera con verdure saltate

Riso Venere primavera con verdure saltate

 

Amici miei , che bontà questo riso , provatelo con le verdure , ne rimarrete davvero soddisfatti , buono profumato e con un sapore unico , provare per credere , parola di Una mamma in padella 😉

Riso Venere primavera con verdure saltate

Riso Venere primavera con verdure saltate

  • 1 cipolla
  • 2 bicchieri di riso venere a persona più uno per la pentola
  • olio evo qb
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 l di brodo di dado o fatto con sedano,carota,cipolla,zucchina e patata
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 5 pomodorini datterini o ciliegino
  • 1 peperone rosso

Riso Venere primavera con verdure saltate

Procedimento :

  1. In una padella mettete la cipolla e un filo d’olio , rosolate appenane mettete il riso
  2. fatelo tostare un paio di minuti e sfumate col vino
  3. fate consumare il vno e portare il riso a cottura come per un risotto normale , aggiungendo il brodo un mestolo per volta finchè non sarà cotto (guardate i minuti sulla scatola)
  4. In un’altra padella mettere un filo d’olio , scaldarlo e farci saltare le verdure lavate e tagliate a cubetti di media grandezza , saltate e mescolate fino a cottura , circa 5/6 minuti
  5. una volta cotti riso e verdure fere un letto con le verdure sul fondo di un piatto e con un coppapasta mettere il riso sopra e servire 😉

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !