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riso integrale cantonese

riso integrale cantonese

 

Buon giorno a tutti , oggi vi do la ricetta del riso integrale alla cantonese , la mia risposta alla classica insalata di riso con ingredienti che non amo tipo i wurstel i sottaceti e mille cose piene di conservanti …

riso integrale cantonese

 

Ingredienti per Riso alla cantonese per 4 persone:

  • olio evo qb
  • 500 g  di riso integrale ( io eurospin )
  • 200 g di prosciutto cotto a dadini
  • mezza cipolla
  • 200 g di pisellini finissimi surgelati
  • 1 misurino di dado granulare
  • 4 uova
  • salsa di soya per chi la gradisce

Procedimento per Riso alla cantonese :

  1. Mettere a lessare il riso in una padella con abbondante acqua salata , una volta pronto scolatelo e lasciatelo nello scolapasta per 5 minuti
  2. In un pentolino mettete un filo d’olio , fate appassire la cipolla , aggiungete i pisellini e il dado granulare , ricopriteli d’acqua e portateli a cottura facendo assorbire tutta l’acqua e uniteli al riso che nel frattempo avrete trasferito in un’insalatiera.
  3. in un’altro padellino con un filo d’olio fate rosolare i dadini di cotto e aggiungeteli al riso
  4. Nell’ultimo padellino , io uso quello del prosciutto così non devo aggiungere altro olio , strapazzate le uova , una volta pronte aggiungetele al riso , mescolate tutto e conservate in frigo o gustate subito .

Grazie per essere stati con me anche oggi , a stasera con il quarto giorno di dieta metabolica Scarsdale che trovate qui