Polpette ripiene in padella

Il pranzo di Emma , che devo dire ha gradito per via dell’insalata di carote ma ,

un pochino meno per il ripieno , è andato abbastanza bene , non fosse che come ha visto la mozzarella filare

ne è rimasta talmente tanto disgustata che alla fine

ho nascosto il ripieno dalle polpette e per fortuna le sono piaciute molto ,

dovrò bendarla x farla mangiare??

Ingredienti

Procedimento

mischiate la carne trita con le uova , il pane grattugiato ,il grana , il sale , il pepe e il prezzemolo sottilissimo formando un composto omogeneo , se dovesse risultare troppo duro aggiungete qualche goccia di latte , nel caso contrario , aggiungete pane
Formate delle polpette un pochino più grandi del solito
Ricavate dalla mozzarella tanti cubetti quante polpette avete ottenuto e avvolgete ogni cubetto di mozzarella in un pezzo di prosciutto cotto
Infilate ogni fagottino di cotto e mozzarella deltro ad ogni polpetta e richiudete bene
Fate cuocere in padella fino a cottura completa facendo dorare per bene
Servite calde con un buon contorno di verdure fresche

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !

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