Polpette di persico

Polpette di persico

 

Buone , semplici e veloci da preparare le mie polpettine di persico , in pochissimo otterrete un delizioso secondo piatto.

Polpette di persico

 

Polpette di persico

Ingredienti :

  • 500 g di filetto di persico
  • 1 grossa patata lessa
  • 4 cucchiai di pane grattugiato
  • 1 piccolo spicchio d’aglio
  • 1 uovo
  • prezzemolo
  • pan grattato qb

 

Polpette di persico

Procedimento :

  1. Frullate i filetti di persico , schiacciate la patata lessa e mischiateli bene creando un composto ben amalgamato
  2. unite lo spicchio d’aglio tritato e anche il prezzemolo sottilissimo e un pizzico di sale
  3. formate delle palline che passerete nell’uovo sbattuto e poi nel pane
  4. friggetele in abbondante olio bollente e servite ben calde

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