polpette di pane raffermo

 polpette di pane raffermo

Buon pomeriggio a tutti , oggi vi do una ricetta x me preziosissima , una ricetta di riciclo che vi consentirà di non buttare via il pane raffermo , e oltretutto è davvero buonissima 🙂

Occorrente polpette di pane raffermo :

• 400 g di pane raffermo
• 200 mi di brodo
• 1 spicchio d’aglio
• 70 g di grana grattugiato
• prezzemolo tritato finissimo
• olio di oliva
• olio di arachidi per friggere
• 1 bottiglia di passata di pomodoro

procedimento polpette di pane raffermo:

1. in una ciotola mettete il pane sbriciolato (io lo ho fatto col mixer)
2. aggiungere il brodo tutto d’un colpo , il prezzemolo e l’aglio tritato molto fine ,il parmigiano e se volete una macinata di pepe.
3. Mescolate bene il tutto come fareste x l’impasto delle polpette normali fino a creare un’impasto bello sodo.
4. Con l’impasto create delle polpettine e friggetele nell’olio ben caldo fino a doratura.
5. La mia piccolina le ha assaggiate ancor prima che le friggessi 🙂
6. A parte fate un sughetto con olio , uno spicchio d’aglio , del peperoncino fresco ,sale  e la salsa di pomodoro.
7. Finita la cottura del sugo tuffateci le polpettine e gustatele calde o con un buon piatto di pasta !!!

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !