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polpette di melanzane

polpette di melanzane

Buona sera a tutti ,  eccomi con una nuova ricetta tutta per voi targata airfryer Philips , una vera rivoluzione nella mia cucina , per capire meglio di cosa si tratta cliccate QUA .

Buona sera a tutti miei cari lettori , oggi una ricetta davvero sfiziosa , le polpette di melanzane , super facili e gustose , provare per credere !!!

polpette di melanzane

Difficoltà : semplice

tempo di preparazione : 20 minuti a 200°

Ingredienti per 4 persone :

  • 1 grossa melanzana
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 5 cucchiai di pangrattato ( circa )
  • sale e pepe qb
  • timo fresco 1 rametto ( facoltativo )

 

 

Procedimento :

  1. Per prima cosa lavate la melanzane e eliminate qualche striscia della buccia esterna ,
  2. tagliate la melanzana a cubetti di circa 1 cm x 1 e rosolatela in padella con i 2 cucchiai d0olio e lo spicchio daglio per circa 5/6 minuti , fino a renderla dorata e morbida
  3. eliminate l’aglio
  4. lasciate quindi intiepidire i cubetti di melanzana e trasferiteli in una ciotola a cui aggiungerete l’uovo , il parmigiano , il il sale il pepe e il timo e mescolate bene con una forchetta
  5. aggiungete il pangrattato fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile e formate delle polpette
  6. ritagliate 1 quadratino di carta forno (di misura un pochino più piccola della griglia della vostra airfryer ) e bucherellatelo con uno stecchino
  7. inserite il foglio nel cestello e metteteci sopra le polpette
  8. preriscaldate la macchina per 5 minuti a 200° e inserite il cestello , fate cuocere le polpette per 15 minuti , poi estraete il cestello , eliminate la carta forno rigirando le polpette e lasciate cuocere altri 5 minuti fino a doratura
  9. servite le polpette ben calde .
  10. Se dovessero avanzare il giorno dopo potrete ripassare le polpette in un sughetto di pomodorini e basilico freschi .

 

 

 

  ”   Per fortuna in cucina c’è Philips “

Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con Airfryer Philips HD9220/20 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni” http://www.philips.it/c-p/HD9220_20/viva-collection-airfryer-con-tecnologia-rapid-air
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