polpette di melanzane

Buona sera a tutti , eccomi con una nuova ricetta tutta per voi targata airfryer Philips , una vera rivoluzione nella mia cucina , per capire meglio di cosa si tratta cliccate QUA .

Buona sera a tutti miei cari lettori , oggi una ricetta davvero sfiziosa , le polpette di melanzane , super facili e gustose , provare per credere !!!

Difficoltà : semplice

tempo di preparazione : 20 minuti a 200°

Ingredienti per 4 persone :

1 grossa melanzana
2 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
5 cucchiai di pangrattato ( circa )
sale e pepe qb
timo fresco 1 rametto ( facoltativo )

Procedimento :

Per prima cosa lavate la melanzane e eliminate qualche striscia della buccia esterna ,
tagliate la melanzana a cubetti di circa 1 cm x 1 e rosolatela in padella con i 2 cucchiai d0olio e lo spicchio daglio per circa 5/6 minuti , fino a renderla dorata e morbida
eliminate l’aglio
lasciate quindi intiepidire i cubetti di melanzana e trasferiteli in una ciotola a cui aggiungerete l’uovo , il parmigiano , il il sale il pepe e il timo e mescolate bene con una forchetta
aggiungete il pangrattato fino ad ottenere un impasto morbido ma lavorabile e formate delle polpette
ritagliate 1 quadratino di carta forno (di misura un pochino più piccola della griglia della vostra airfryer ) e bucherellatelo con uno stecchino
inserite il foglio nel cestello e metteteci sopra le polpette
preriscaldate la macchina per 5 minuti a 200° e inserite il cestello , fate cuocere le polpette per 15 minuti , poi estraete il cestello , eliminate la carta forno rigirando le polpette e lasciate cuocere altri 5 minuti fino a doratura
servite le polpette ben calde .
Se dovessero avanzare il giorno dopo potrete ripassare le polpette in un sughetto di pomodorini e basilico freschi .

” Per fortuna in cucina c’è Philips “

Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con Airfryer Philips HD9220/20 – provalo con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni” http://www.philips.it/c-p/HD9220_20/viva-collection-airfryer-con-tecnologia-rapid-air
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