Pollo alla Diavola
Ciao a tutti , vi lascio una ricetta che faccio quando non ho tempo di stare ai fornelli , metto li e si fa da solo e il risultato è strabuono !!! pollo croccante e super rosolato , irresistibile , almeno per me 🙂 eccovi la ricetta che ho imparato dalla Parodi …
- Ingredienti Pollo alla Diavola:
- 4 cosce e sovracosce di pollo
- olio
- sale
- rosmarino
- 4-5 patate sbucciate e lavate
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- Procedimento Pollo alla Diavola:
- Mettere la carne in padella con la pelle sul fondo e condire con sale e olio
- Coprire il pollo con un piatto e metterci sopra una pentola piena d’acqua per schiacciarlo bene.
- Rosolare a fuoco medio per circa 30 minuti.
- Nel frattempo tagliare a spicchi le patate pulite e ben lavate .
- Condire le patate con aglio parmigiano olio e sale e mescolare bene.
- Infornare le patate disposte su una teglia antiaderente a 180-190 gradi e cuocere per circa 45 minuti.
- Girare il pollo per cuocere sul secondo lato, ricoprirle ancora col peso e lasciare andare per altri 10 minuti.
- rigirate nuovamente il pollo e fatelo cuocere dal lato della pelle altri 5 minuti 🙂
- servite ben caldo con le patate