plumcake di carote e crema

plumcake di carote e crema

Buon pomeriggio a tutti i miei cari lettori, oggi vi propongo la ricetta dei muffin di carote con un goloso cuore di crema …

plumcake di carote e crema

 

 

Ingredienti per circa 18 muffin
3 uova
280 grammi di zucchero di canna muscovado
180 grammi di olio di semi di girasole
200 grammi di farina 00
100 grammi di fecola di patate
Una bustina di lievito pane degli angeli
Una fialetta di aroma alla mandorla
300 grammi di carote frullate
Un tubetto di crema vaniglia e un tubetto di cuore di crema cioccolato pane degli angeli

plumcake di carote e crema

Procedimento
Per prima cosa lavate le carote e tritarle finemente nel mixer
Montare le uova con lo zucchero
Aggiungere l’olio e mescolare ancora bene
Aggiungere farina fecola e lievito setacciati amalgamandoli molto bene
Aggiungere l’aroma e le carote frullate inglobandole con una spatola
Disporre un cucchiaio colmo di composto in ogni pirottino e infornare a 180° per circa 25/30 minuti
Una volta pronti i vostri muffin sfornateli e lasciateli intiepidire
Farcite il centro di ogni muffin con una generosa dose di cuore di crema pane degli angeli
A questo punto lasciate raffreddare vostri muffin e serviteli per la merenda dei vostri bambini

 

 

 

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