pesto di ricotta e zucchine
tutti a tavola , oggi prepariamo il pesto di ricotta e zucchine , venite a leggere i pochi ingredienti per ottenere un piatto da favola !!! 😀
Il pesto di ricotta e zucchine , è un condimento per la pasta davvero delizioso , semplicissimo da realizzare e anche molto veloce .
Molto delicato , è ideale per chi non ama mangiare le verdure , grandi e piccini , il sapore delle zucchine non
sarà invadente e la pasta risulterà cremosa .
Il mio consiglio è quello di utilizzare una ricotta freschissima , possibilmente vaccina , tenendo conto del suo
sapore delicato , ma nulla vi vieta , se la gradite , di utilizzare una ricotta mista , di pcora o di bufala !
Quindi non mi rimane che augurare a tutti voi buon pranzo …
pesto di ricotta e zucchine
Vi occorreranno solo :
- 3 zucchine medie
- 3/4 cucchiai di ricotta
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 2 cucchiaini di pinoli tostati
pesto di ricotta e zucchine
Procedimento :
- lavate e tagliate le zucchine a metà per lungo
- lessatele in abbondante acqua salata
- scolatele e passatele nel frullatore ad immersione
- unite la ricotta e il parmigiano
- cuocete pasta , tortellini , risotto o qualsiasi formato da condire preferiate
- condite il vostro piatto con il pesto amalgamandolo bene
- tostate i pinoli e aggiungeteli all’ultimo
Buon appetito !
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
Facebook una mamma in padella , vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina !
Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile , condividetelo sulle vostre pagine social ,
se vi va di continuare a leggere le mie ricette ,
seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e
alla fine di ogni articolo .
A domani con una nuova ricetta !