Pennette tonno e pomodorini
Un primo piatto freddo molto gustoso oggi per me e la mia piccolina , le belle giornate da noi non sono mancate per tutto l’inverno e ogni tanto un piatto freddo ce gusta ehehehe 😀
Pennette tonno e pomodorini
Ingredienti
- 1 scatoletta di tonno , io uso i filetti
- olive nere denocciolate
- 1o pomodorini ciliegino
- 60 g circa di scaglie di parmigiano
Pennette tonno e pomodorini
Procedimento
- Lessare la pasta integrale in abbondante acqua salata
- scolarla al dente e farla raffreddare velocemente per evitare che continui la cottura
- Condire la pasta con un filo d’olio
- Aggiungere le olive nere e i filetti di tonno spezzettati belli grossi
- Grattugiate il parmigliano con una mandolina o con un coltello in scaglie
- Lavare e tagliare i pomodorini in 4 parti
- Se lo avete ed è periodo aggiungete foglioline di basilico fresco oppure origano
- Lasciate insaporire almeno 10 minuti prima di impiattare oppure conservate in frigo
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A domani con una nuova ricetta !