Patate fisarmonica con speck
Buona sera a tutti , oggi sono stata tutto il giorno fuori casa ma volevo comunque darvi la buona notte con una ricetta super veloce che potrete proporre domani per pranzo alla vostra famiglia , le patate a fisarmonica sono croccanti fuori e morbide dentro , molto golose e profumate . Provatele e ne rimarrete entusiasti .
Ingredienti per Patate fisarmonica con speck :
- 2 patate a persona
- speck qb
- parmigiano qb
Procedimento per Patate fisarmonica con speck :
- Lavate le patate e ancora con la buccia mettetele in una pentola piena di acqua fredda
- Portate a ebollizione e salate
- Fate bollire le patate (di dimensioni medio grosse ) per 20 minuti .
- Scolatele , lasciatele intiepidire e incidete con un coltello dei tagli che arrivano fin sotto alla patata ma facendo attenzione a non tagliare la base .
- In ogni fetta mettete un pezzetto di speck affettato sottilmente
- Procedete in questo modo per tutti i tagli fatti e per tutte le patate .
- Spolverate con parmigiano , un filo d’olio e infornate a 200° per 30 minuti circa . Accenedte il grill e rosolate le patate per 5 minuti extra per formare una crosticina croccante .
Molto interessante la tua ricetta delle patate a fisarmonica con lo speck, ma,anche se non lo dici, le patate dopo cotte vengono sbucciate vero?
Un saluto e complimenti per il blog.
maria teresa
Ciao Maria Teresa , grazie per i complimenti , sono felice che il mio blog ti piaccia eeeee no , le patate non vanno sbucciate , si lava per bene la patata e si mangia con la buccia , ricca di vitamine 😀