Pan brioche alle mele – ricetta passo passo

Pan brioche alle mele

Buona sera , un pò in ritardo come orario ma non volevo lasciarvi senza la coccola della buona notte che , volendo potrete preparare per la colazione di domattina , per far svegliare la vostra famiglia con il profumo del buono , dello zucchero e dell’amore …

Ricetta fatta per i nostri eventi del venerdì della mia amica Marta maria del blog “in cucina con Marta Maria “

Ingredienti per Pan brioche alle mele :

• 1 patata lessata e schiacciata
• 350 gr di farina a me ne son serviti 60 in più
• 35 gr di burro sciolto
• 2 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 lievito di birra sciolto in poco latte tiepido
• 1 mela rossa
• zucchero a velo qb

Procedimento per Pan brioche alle mele  . ricetta passo passo –

1. Per prima cosa lessate la patata (media) e schiacciatela col passa patate
2. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per amalgamarli , oppure nella planetaria .
3. Formate una palla liscia e lasciatela riposare 30 minuti
4. Riprendete la pasta , stendete l’impasto e coppatelo con un coppa pasta tondo o con un bicchiere
5. Unite  i dischetti ottenuti due a due e adagiateci sopra una fettina di mela sottile
6. 
7. Arrotolare e tagliate in due dalla metà con un coltello , taglio netto
8. Prendete le due roselline ottenute e adagiatele su una pirofila rivestita con carta forno o imburrata e infarinata .
10. Spennellate con poco tuorlo e latte , spolverizzate con zucchero a velo  e infornate a 180° per circa 25 minuti
11. Ed ecco il mio risultato bello bello e molto delicato …. e aggiungerei , che bontà !!!