Muffin stracciatella
Buon pomeriggio a tutti , questo pomeriggio vi offro dei muffin pink alla stracciatella che ho fatto òper la mia piccola Emma , di solito non amo usare coloranti , neanche quelli naturali ma , una volta in 3 anni e mezzo posso chiudere un’occhio ehehehehehe
INGREDIENTI
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito
- 80 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 200 g i latte
- 80 g di olio di semi di girasole
- 80 g di gocce di cioccolato
- la punta di un cucchiaino di bicarbonato
- per guarnire panna montata colorata di rosa
PREPARAZIONE
- Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola , cioè farina , lievito , zucchero , bicarbonato e il sale e mescolarli con una forchetta .
- In un’altra ciotola mettete tutti insieme gli ingredienti liquidi e cioè : uovo latte e olio e mescolare con una forchetta
- unite gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescolate fino a creare un bell’impasto omogeneo.
- Unire le gocce di cioccolato e mescolare brevemente.
- Mettete il composto in pirottini di carta rigida , ce ne sono tanti in commercio fatti apposta per i muffin e infornate a 200° per 20 minuti circa.
- Sfornate e fate raffreddare prima di guarnire con panna montata che se vorrete offrire per la merenda delle bimbe , come ho fatto io , colorerete di rosa 😀