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Muffin alle nocciole

Muffin alle nocciole

Muffin alle nocciole

Ciao a tutti , oggi vi propongo 1 altra deliziosa variante di muffins (la ricetta base è sempre quella di Nigella ) questa volta arricchiti dal sapore inconfondibile delle nocciole , una vera bontà !!!

Muffin alle nocciole

Muffin alle nocciole

  • Ingredienti secchi:
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di farina di nocciole
  • 175 g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 40 g di granella di nocciole
  • ingredienti umidi:
  • 260 ml di latte
  • 90 ml olio di semi
  • 1 uovo
  • 50g di gocce di cioccolato

Per decorare panna fresca montata

Muffin alle nocciole

Procedimento :

  1. prendere tutti gli ingredienti secchi e metterli in una ciotola e con un cucchiaio girarli x mescolarli bene .
  2. in un bicchiere capiente mettere tutti gli ingredienti liquidi e sbatterli con una  forchetta.
  3. mettere gli ingredienti umidi insieme ai secchi e mescolare con un cucchiaio di legno , aggiungere 150 g di gocce di cioccolato.
  4. mettere nei pirottini x muffin e infornare 20 minuti a 200°.
  5. se utilizzate i pirottini in carta forno x muffin medi ne vengono 25 pezzi , con quelli che ho utilizzato io circa 10
  6. Una volta freddati guarnite con un ciuffo di panna fresca ;D