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Muffin ai lamponi freschi

Muffin ai lamponi freschi

Muffin ai lamponi freschi

Buona sera a tutti  , stasera vi offro un dolcetto che si prepara in una manciata di minuti ,

soffice come una nuvola e delizioso come pochi ,

una merenda davvero fantastica x i bambini che non vi ruberà molto tempo e per cui sporcherete solo un bicchiere dosatore una ciotola e una forchetta .

la ricetta base di questi muffin è della meravigliosa Nigella , risultato assicurato !!!

Muffin ai lamponi freschi

Muffin ai lamponi freschi

Tutti a tavola, oggi ci sono i muffin ai lamponi freschi , venite a leggere gli ingredienti per vedere se avete tutto l’occorrente per prepararli insieme a me !

 

Ingredienti secchi :

  • 250 g di farina 00
  • 160 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai colmi di maizena
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere pane degli angeli
  • Mezzo cucchiaino di bicarbonato

Ingredienti umidi

  • 250 ml di latte
  • 1 uovo
  • 85 g olio di semi
  • 1/2 vaniglia in bacca o aroma

100 grammi di lamponi freschi

 

Procedimento

  1. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti secchi e mischiarli con una forchetta
  2. In un bicchiere di quelli alti graduati mettete tutti gli ingredienti umidi e mescolate bene con una forchetta
  3. unite ingredienti secchi e umidi e mescolate velocemente con la forchetta
  4. spappolare con le dita metà dei lamponi e metteteli insieme a quelli interi nell’impasto , inglobateli velocemente e disponete l’impasto a cucchiaiate nei pirottini (12)
  5. Preriscaldate il forno a 170 gradi e fate cuocere i vostri muffin per circa 20/25 minuti
  6. Fate la prova stecchino, sforna e lasciate raffreddare
  7. Ed ecco pronta una merenda o una colazione da leccarsi i baffi

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !