lasagne agli spinaci
Buongiorno a tutti, oggi lasagne agli spinaci per tutti!!! In questi momenti penso che la positività sia una buona arma da sferrare,
quindi se dobbiamo restare CHIUSI a casa almeno facciamo ciò che di solito abbiamo poco tempo per fare,ad esempio
coccolare la nostra famiglia con deliziosi manicaretti, non esageriamo con grassi e zuccheri,
mi raccomando!!! (cit. Il mio falsissimo pulpito!!!)
Il piatto che vi propongo oggi è la lasagna di spinaci, il piatto preferito della mia bambina,me lo chiede
anche 3 giorni a settimana per quanto lo adora … 3 volte sono troppe ahaha
realizzare la lasagna di spinaci è semplicissimo, vi elenco subito gli ingredienti e procediamo …
Ringrazio per la ricetta la mia amica Daniela e chiedo scusa se la ho resa moooolto più light ahahahah ma ogni
famiglia va assecondata secondo i suoi gusti …
- una confezione di sfoglia per lasagna fresca (io prendo quella senza uova)
- 1 confezione da 1 kg di spinaci surgelati
- 1 confezione di besciamella da 500 g oppure fatta da voi,
- QUI la ricetta della besciamella light, quella classica prima o poi la scriverò ma mi scordo sempre …
- 200 g circa di parmigiano grattugiato
- 10 fette di formaggio a pasta filata oppure 6 sottilette oppure galbanone
- 2 cucchiai di pan grattato e 2 cucchiai di parmigiano per la superficie
- sale, olio e noce moscata qb
- 2 noci di burro per il fondo (facoltativo)
lasagne agli spinaci
Procedimento
- Prendete una pentola antiaderente mettere 1 filo d’olio e gli spinaci surgelati con un bicchiere di acqua e farli cuocere a fiamma moderata
- a metà cottura aggiungere sale e noce moscata e finire di cuocere.
- in una pirofila antiaderente per 6/8 persone mettere uno strato sottile di besciamella e se le avete, 2 noci di burro
- fate il primo strato di sfoglia
- 1 strato con metà spinaci, poi uno strato di formaggio filato o sottilette spezzettate (3 sottilette a strato)
- mettete una generosa quantità di besciamella,ricordando che vi servirà per 2 strati più la superficie
- infine una bella spolverata di parmigiano o grana
- proseguite con il secondo strato fatto come il primo, sfoglia,spinaci,formaggio,
- besciamella e formaggio grattugiato.
- ricoprite con un altro strato di pasta
- fate uno strato di besciamella che spolvererete con parmigiano e pan grattato
- infornare a 200° forno statico per circa 20 minuti,
- poi passate a ventilato per altri 20 minuti.
- fate dorare bene la superficie
- La lasagna di spinaci è pronta da gustare in tutta la sua bontà