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Krumiri ricetta semplice

Krumiri ricetta semplice

Krumiri ricetta semplice

Buona sera a tutti , oggi uno dei biscotti che più amo e ho amato , insieme ai canestrelli e ai pan di stelle da bambina , sono i Krumiri , che oramai da tempo non acquisto più ma produco con estrema velocità in casa grazie a questa deliziosa ricetta 😀

 

Ingredienti per Krumiri ricetta semplice  :

  • 75 gr fumetto di mais (farina sottilissima di mais detta anche fioretto o fumetto)
  • 75 g di farina di mais di grana semi sottile , quelle per polenta finissime
  • 100 gr farina 00
  •  150 gr burro
  • 80 gr zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bacca di vaniglia

Procedimento per Krumiri ricetta semplice :

 

  1. Con la planetaria o a mano , unite la farina 00 con le farine di mais , lo zucchero a velo , il burro , la vaniglia , il pizzico di sale e i tuorli
  2. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo
  3. Trasferite l’impasto in una sacca da pasticcere bella resistente con la bocchetta a stella
  4. create i krumiri disponendoli sulla placca del forno rivestita da carta forno
  5. Utilizzate una sacca bella resistente , magari non quelle usa e getta , sarà bello faticoso far uscire l’impasto sennò
  6. cuoceteli per 15 minuti circa a 180° forno statico , 200° se ventilato

 

2 Risposte a “Krumiri ricetta semplice”

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