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Insalata di riso alla cantonese

Insalata di riso alla cantonese

 

Ciao a tutti , oggi vi propongo di provare un riso alla cantonese con un tocco in più che ha reso questo delizioso riso ancora più saporito e gradito ai miei commensali . Oramai questa è la ricetta che tutti si aspettano a pasquetta o per i compleanni , si prepara anche il giorno prima o la mattina per la sera…

Insalata di riso alla cantonese

Ingredienti :

  • 500 g di riso bianco
  • olio evo qb
  • mezza cipolla
  • mezzo dado classico
  • 300 g di pisellini finissimi surgelati
  • 200 g di prosciutto cotto a dadini
  • 2 pacchetti di wurstel normali
  • 3 uova

Procedimento :

  1. Cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente
  2. in un pentolino mettere olio evo e la cipolla tagliata piccola piccola , farla appassire , mettere i pisellini ancora surgelati , il mezzo dado e coprire d’acqua.Saranno pronti appena l’acqua sarà totalmente assorbita.
  3. una volta pronti i pisellini unirli al riso
  4. in un pentolino con un filo d’olio mettere il cotto e i wurstel a dadini e rosolarli per bene . Aggiungerli al riso
  5. Strapazzare le uova in un filo d’olio e una volta cotte aggiungerle al riso

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

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A domani con una nuova ricetta !