Il mamma burger fagioli e funghi

Il mamma burger fagioli e funghi

Buonasera a tutti , è quasi ora di cena e solitamente a casa mia il venerdì organizzo una serata Burger , e da quando pasticciando ho “inventato” dei buonissimi hamburger di fagioli , organizzo queste serate sempre con meno sensi di colpa . Questa sera vi propongo una ricetta con l’aggiunta di funghi saltati in padella che dà quel toccoboscaiolo che non guasta !!!  😀

• Ingredienti per 4 Burger
• 400 grammi di fagioli lessi oppure in scatola ben scolati
• 1 nuovo
• 3 cucchiai di parmigiano
• 6 funghi champignon
• se necessario 1 o 2 cucchiai di pane grattugiato
• 4 panini per hamburger
• insalata qb
• pomodori qb
• sottilette (se le gradite )
• Salse a piacere

procedimento :

• prendere i fagioli  ( mi raccomando che siano ben scolati ) e frullateli al mixer insieme a 1 uovo e al  formaggio grattugiato
• tagliate i funghi a pezzetti piccoli e fatele rosolare in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio
• eliminate lo spicchio d’aglio e unite i funghi rosolati ai fagioli che saranno diventati quasi cremosi mescolate bene
•  se l’impasto dovesse risultare troppo morbido da non poterlo maneggiare aggiungete 1 o 2 cucchiai di pane grattugiato .
• Dividete l’impasto in 4 parti e formate 4 Burger
• appiattiteli per bene e metteteli in una padella abbastanza capiente da contenerli tutti e quattro con un filo d’olio
• fate rosolare i Burger da entrambi i lati
•  create i vostri panini facendo 1 strato di salsa sul pane , insalata , pomodoro , l’hamburger di fagioli , 1 sottiletta , insalata e altra salsa .
• richiudete il panino con la parte superiore del pane e gustate !!!

Grazie per essere stati anche questa sera con me nella mia cucina , a domani con 1 altra ricetta 😀

Se vi piacciono le mie ricette e vi va di rimanere sempre aggiornati , mettete il “like” alla mia pagina facebook cliccando QUI  e commentando oppure mettendo 1 like alle ricette per visualizzare i post invece per gli altri canali eccovi di seguito …  Twitter QUI      Instagram QUI        G+ QUI