I troppo buoni
Vi va di provare dei biscotti troppo buoni?? Oggi vi darò la ricetta di questa delizia , biscotti croccanti e friabili proprio come quelli commerciali , ma senza olio di palma e schifezze varie aggiunte , biscotti sani e super buoni , non potrei chiedere di più 🙂
I troppo buoni
Ingredienti
- 100 g di farina integrale
- 50 g di farina di riso
- 50 g di farina di cocco
- 1 cucchiaio di frumina o fecola di patate
- un pizzico di bicarbonato
- 130 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di semi di papavero o chia
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 2 cucchiai di fiocchi di avena
- 2 cucchiai di uvetta o bacche di goji
- 30 g di olio di semi di mais o arachidi
- 120 g di latte di cocco
- 1 pizzico abbondante di sale
I troppo buoni
Procedimento
- Mettere tutte le farine in una coppa e mischiarle
- unite i semini l’uvetta i fiocchi di avena il latte di cocco e l’olio(cioè tutti gli ingredienti )
- impastate , io a mano ci ho messo 1 minuto scarso
- Formare delle palline da 20/25 g l’una circa e adagiarle su un foglio di carta forno
- appiattirle dando la classica forma dei biscotti
- Infornare a 180° per circa 15 minuti , a metà forno .
- sfornateli , fateli intiepidire e infornateli nuovamente a 200° per circa 5/10 minuti .
- Far raffreddare e saranno perfetti e soprattutto sani !!!
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A domani con una nuova ricetta !