garganelli con cavolfiore

Buona sera a tutti, la dieta continua e io continuo a snocciolare piatti che adoro riducendo le calorie al minimo, il primo piatto di oggi sono i garganelli pasta di camerino saltati in padella con cavolfiore piccante e aglio, molto molto buoni 😀

garganelli con cavolfiore

Che dite,li preparate insieme a me ?? venite a veder la ricetta !!

Ingredienti :

• 1 cavolfiore
• 1 filo d’olio
• 1 spicchio d’aglio
• mezzo peperoncino
• 80 g di garganelli
• prezzemolo qb

garganelli con cavolfiore

Procedimento :

1. mondare il cavolfiore e ridurlo in cimette
2. lavarlo bene e lessarlo in abbondante acqua salata
3. con un colabrodo togliete il cavolo dall’acqua e nella stessa calate la pasta
4. fate cuocere i garganelli guardando i tempi di cottura indicati sulla confezione
5. nel frattempo in un padellino fate rosolare l’aglio e il peperoncino nell’olio
6. scolate i garganelli al dente e fateli saltare in padella insieme al cavolfiore all’aglio e al peperoncino
7. se necessario mantecate con un pochino di acqua di cottura della pasta
8. ultimate la cottura e spolverate con prezzemolo

Se non vi interessa la versione light,aumentate le dosi dell’olio e fate saltare il cavolfiore nell’olio e nell’aglio, poi scolate la pasta e finite la cottura nel condimento ottenuto … per i più golosi consiglio di sciogliere nell’olio qualche acciuga sott’olio, vedrete che bontà !!!

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta, per dubbi, chiarimenti,consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina Facebook una mamma in padella, vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina! Se vi è piaciuto il mio articolo, se vi è stato utile, condividetelo sulle vostre pagine social,se vi va di continuare a leggere le mie ricette,seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e alla fine di ogni articolo.A domani con una nuova ricetta !