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Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!

focaccia morbida con cime di rapa

focaccia morbida con cime di rapa

focaccia morbida con cime di rapa

La focaccia con cime di rapa è un soffice lievitato adatto ai buffet , ma andrà benissimo anche come antipasto o aperitivo , tagliata a quadratini e messa su un bel tagliere .

a me piace farla per cena di tanto in tanto e trovo sia oltre che deliziosa , anche un pasto molto soddisfacente !

Tutti a tavola, oggi c’è la focaccia morbida con cime di rapa , venite a leggere gli ingredienti per vedere se avete tutto l’occorrente per poterla realizzare insieme a me

focaccia morbida con cime di rapa

focaccia morbida con cime di rapa

Ingredienti :

  • 1 panetto di impasto per focaccia Qui
  • 500 g di cime di rapa
  • 4 cucchiai d’olio di oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 peperoncini piccanti
  • 1 pugno di olive leccino madama oliva

focaccia morbida con cime di rapa

procedimento :

  1. Per prima cosa se non lo avete ancora fatto, Procedete col preparare l’impasto della focaccia  Qui
  2. Una volta preparata lasciatela lievitare come indicato nella ricetta
  3. Nel frattempo mondate e lavate bene le cime di rapa
  4. Lessate le cime di rapa in abbondante acqua salata e scolatele al dente
  5. In un pentolino fate soffriggere l’aglio e il peperoncino nell’olio
  6. se volete renderla più saporita e se vi piacciono sggiungete 5 acciughe e sbriciolatele con un cucchiaio di legno
  7. ripassate le rape per qualche minuto nell’olio
  8. aggiungete anche le olive
  9.  mettetele da parte a raffreddare
  10. quando le focacce saranno lievitate metteteci sopra le rape e infornate nel forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti
  11. sfornatele dopo averle fatte ben dorare

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !