Filetti dorati alle erbe
Buona sera a tutti , oggi vi propongo un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare , i Filetti dorati alle erbette metteranno d’accordo tutta la famiglia …
Questi filetti dorati di merluzzo sono un ottima alternativa ai soliti bastoncini surgelati confezionati .
Anche in questo caso , se vorrete , potete prepararli in anticipo in abbondanza e surgelarli ,
per averli sempre pronti all’occorrenza .
Prepararli in casa sarà davvero semplice , seguite la ricetta come descritta qua sotto e vedrete che
ottimo risultato , molto più sano e genuino dei classici preconfezionati prefritti e surgelati , che non sono
assolutamente da demonizzare eh , però , specie se destinati a bambini ,
è sempre meglio sapere che pesce vi è all’interno .
Filetti dorati alle erbe
Ingredienti :
- 500 g di filetti di merluzzo spessi oppure di persico
- 1 uovo
- farina qb
- pane grattugiato
- timo salvia rosmarino , maggiorana freschi qb
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo )
- olio per friggere oppure carta forno se li volete cuocere in forno
Filetti dorati alle erbe
- Per prima cosa lavate i filetti
- asciugateli bene e ripassateli nella farina , poi nell’uovo sbattuto
- frullate le spezie con l’aglio (facoltativo) e il pan grattato creando 1 unica aromatica panatura che potrete conservare in frigo laddove avanzasse
- passate i filetti dall’uovo al pan grattato aromatizzato e friggeteli in abbondante olio bollente oppure in forno preriscaldato a 200° conditi con 1 filo d’olio per circa 30 minuti facendoli ben dorare
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
Facebook una mamma in padella , vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina !
Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile e se vi va di continuare a leggere le mie ricette ,
seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e
alla fine di ogni articolo .