farfalline fagioli e carote
Buona sera a tutti miei cari lettori, questa sera un’altro primo piatto, saporito e delizioso davvero, per realizzarlo ho utilizzato fagioli borlotti in scatola, li trovo molto più pratici e veloci rispetto a quelli secchi e farfalline all’uovo pasta di camerino.
Questo piatto si prepara in un’attimo, potrete utilizzarlo come primo con la pasta oppure come secondo piatto eliminandola 😀
farfalline fagioli e carote
Ingredienti:
- 1 filo d’olio evo
- 1/2 cipolla piccola
- 1 pomodoro ciliegino
- 1 carota
- 1/2 scatola di fagioli borlotti
- 40 g di farfalline all’uovo
farfalline fagioli e carote
Procedimento :
- in un pentolino mettere l’olio e la cipolla sminuzzata
- fare appassire la cipolla
- aggiungere il pomodoro lavato e tagliato in 2
- aggiungere la carota grattugiata e i fagioli scolati e sciacquati
- aggiungere 1/4 di bicchiere d’acqua e salare o aggiungere 1/2 dado
- far cuocere per 5 minuti circa, facendo attenzione a non farlo bruciare
- il composto dovrà insaporirsi
- in un pentolino a parte cuocere la pasta,
- scolarla al dente e finire la cottura con i fagioli e le carote
- se necessario aggiungere un goccio di acqua di cottura della pasta
- se lo gradite condite con pepe o peperoncino in polvere
mia figlia ovviamente non ha gradito le spezie e ha scelto per condire questo piatto un bel cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato .
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta, per dubbi, chiarimenti,consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina Facebook una mamma in padella, vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina! Se vi è piaciuto il mio articolo, se vi è stato utile, condividetelo sulle vostre pagine social,se vi va di continuare a leggere le mie ricette,seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e alla fine di ogni articolo.A domani con una nuova ricetta !
Che bontà
Grazie 😀