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Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!

cuore attorcigliato integrale

cuore attorcigliato integrale

cuore attorcigliato integrale

Buonasera a tutti eccomi oggi con una ricetta per San Valentino , ho scelto una ricetta di quelle semplici semplici da preparare ,

in modo tale che anche le persone meno esperte possano preparare una bella focaccetta a forma di cuore come antipasto per il loro amore

Con questa ricetta partecipo al contest per San Valentino di Troppotogo e giacchè ci siete se volete trovare un regalo davvero originale per il vostro Valentino

andate sul sito e vi perderete in un mare di articoli particolarissimi e di cui ( come è successo a me ) probabilmente non conoscevate neanche l’esistenza ( nè l’utilità ) …

cuore attorcigliato integrale

cuore attorcigliato integrale

Ingredienti
3 cucchiai di olio d’oliva
320 g di acqua tiepida
Due cucchiaini di sale
300 grammi di farina integrale
340 grammi di farina 0 o farina per pizza
7 grammi di lievito di birra fresco
Per guarnire
20 olive cotte al forno
Un mazzetto di basilico fresco
Circa 15/20 pomodorini pachino o ciliegino

cuore attorcigliato integrale

Procedimento
Nella ciotola della planetaria , se volete potete farlo anche a mano , mettete l’acqua l’olio il lievito , La Farina e sopra la farina mettete il sale .
Cominciate ad impastare con il gancio a foglia fino ad ottenere una palla molto morbida e bella compatta
Mettetela a lievitare in un posto abbastanza caldo , ( circa 24 gradi ) ben coperta per due ore circa o comunque fino al raddoppio
Adesso riprendete il vostro impasto , dividetelo in due , e formate due filoni belli lunghi che attorciglierete su loro stessi dando poi una forma a cuore oppure circolare, come preferite .
Rimettete ora a riposare l’impasto nella teglia per circa 50 minuti
Infornate la focaccia accento 80 gradi per circa 30 minuti virgola fino a doratura
Tagliate i pomodorini il basilico e le olive utilizzateli per guarnire e decorare la vostra focaccia
E con questa ricettina auguro buon san valentino a tutti voi

 

 

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Grazie a tutti per essere stati con me nella mia cucina anche oggi , vi aspetto domani con una nuova ricetta !!!