Crostata salata cotto e patate
Buon pomeriggio a tutti , oggi vi lascio una ricetta semplicissima da realizzare , la frolla salata la potrete preparare con largo anticipo o addirittura farne in abbondante quantità e conservarla in ghiacciaia per poi tirarla fuori la sera prima dell’utilizzo e lasciarla scongelare in frigorifero .
Crostata salata cotto e patate
Ingredienti per :
- Pasta frolla salata , per la ricetta cliccate QUI
- 5/6 patate lesse medio grosse
- 1 spicchio d’aglio
- 2/3 fatte di prosciutto cotto
- rosmarino
Crostata salata cotto e patate
Procedimento :
- Mettete per prima cosa a lessare le patate
- Fate la frolla salata e mettetela a riposare per un’oretta in frigo
- Tagliate a quadretti le patate dopo averle pelate
- fatele saltare in un padellino con un filo d’olio , l’aglio intero e il rosmarino .
- Eliminate l’aglio , mettete il composto a raffreddare e sbriciolateci sopra il cotto
- Foderate una teglia con metà frolla stesa , mettete le patate all’interno , grattugiateci una spolverata di parmigiano e richiudete con delle strisce della frolla rimasta che avrete steso e tagliato , come fosse una crostata salata.
- Infornate a 180° per 35 minuti circa