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Costatine mediterranee

Costatine mediterranee

 

 

Giorno a tutti , oggi costate di maiale , anzichè alla piastra come al mio solito , ho pensato di prepararle con timo e pomodorini , hanno passato il “controllo Emma ” quindi sono buone per forza !!!

Costatine mediterranee

Costatine mediterranee

Ingredienti per Costatine mediterranee :

  • 1 costata di maiale con osso a persona
  • olio evo qb
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1o pomodorini dolci
  • 2 rametti di timo fresco
  • sale e pepe

Costatine mediterranee

Procedimento per Costatine mediterranee :

  1. In una padella abbastanza grande da contenere le costate mettete un filo d’olio e fate rosolare l’aglio , aggiungete i pomodorini e fateli ammaccare per circa 1 minuto
  2. Aggiungete le costate e un pochino d’acqua e alzate la fiamma
  3. Salate pepate e aggiungete le foglioline dei rametti di timo
  4. Rigirate di tanto in tanto le costate e portatele a cottura , ricordandovi di scartare e buttare lo spicchio d’aglio .
  5. Portate le costate a cottura aggiungendo acqua se necessario e servire con sopra il sughetto .

 

 

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !