Conchiglie cavoli e gamberi
Buongiorno a tutti eccomi oggi qui a proporvi una ricetta davvero deliziosa, un primo piatto piccole ma è piaciuto davvero molto, e a me ancor di più !! Lei adora broccoli cavolfiori cime di rapa tutto ciò che rappresenta le verdure a forma di alberello , io amo i gamberi e questa pasta ha messo d’accordo entrambe !!!
Conchiglie cavoli e gamberi
Ingredienti
Per 4 persone
Un cavolfiore lavato mondato e lessato in acqua salata
350 grammi di conchiglie
300 grammi di gamberi sgusciati privati del carapace
Un filo d’olio evo
Uno spicchio d’aglio
Conchiglie cavoli e gamberi
- Procedimento
- Per prima cosa come già detto sopra tra gli ingredienti prendete il vostro bel cavolfiore che deve essere bello bianco lavatelo mondatelo e lessatelo in abbondante acqua salata
- Estraete dall’acqua il cavolfiore e nella stessa acqua fate cuocere le conchiglie
- In un padellino a parte mettete un filo d’olio abbondante e fate imbiondire lo spicchio d’aglio, dopodiché aggiungete i gamberi , io ci strizzo all’interno anche le teste dei gamberi ma se non le avete pazienza !
- Fate cuocere gamberi per circa 3 minuti, dopodiché scolate la pasta al dente e mettetela nella padella,
- unite le cimette di cavolfiore, i gamberi da cui avrete eliminato lo spicchio d’aglio e fate saltare tutto nella padella completando la cottura
- Servite subito in tavola e gustatevi questa deliziosa pasta
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Grazie a tutti per essere stati con me nella mia cucina anche oggi , vi aspetto domani con una nuova ricetta !!!
Un accostamento di sapori d provare
grazieee <3