Cioccolatini alle mandorle

Questi deliziosi cioccolatini li ho assaggiati per la prima volta una quindicina di anni fa in Puglia ,

sono diventati da subito il mio dolcetto preferito!!! Si possono trovare in tutte le pasticcerie,

al cioccolato fondente o bianco , provate a farli , non ci vuole davvero nulla!!!

Ingredienti per Cioccolatini alle mandorle

Procedimento per Cioccolatini alle mandorle

Per prima cosa , se avete delle mandorle con la buccia , mettetele a bollire per una decina di minuti in acqua

Spellatele e Tostatele nel forno per una decina di minuti a 200° ,facendo molta attenzione a non farle bruciare.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e metterci dentro le mandorle (ancora tiepide dalla tostatura ) amalgamarle molto bene e con l’aiuto di 2 cucchiaini metterne dei mucchietti in dei pirottini o su un foglio di carta forno.
Lasciarli raffreddare e una volta completamente freddati mangiateli , ma con cautela , danno dipendenza !!!

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

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A domani con una nuova ricetta !