ciambellone veloce e morbidissimo

Il ciambellone veloce e morbidissimo è diventato nel tempo uno dei miei cavalli di battaglia, realizzarlo è davvero un gioco da ragazzi, basterà mettere tutto nel mixer oppure nel boccale del bimby, senza dare un’ordine preciso agli ingredienti, il risultato è eccellente, super morbido anche dopo giorni, anche voi non ne farete più a meno!!!

Se come me amate i dolci soffici e profumati vi consiglio di provare anche il ciambellone all’arancia

ingredienti:

250 g di zucchero
3 uova
300 g di farina
120 g di olio di semi di girasole o arachidi
180 g di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito pane degli angeli
1 pizzico di sale
2 cucchiai di cacao amaro

procedimento:

preriscaldare il forno a 180 gradi
mettere nel boccale del bimby ( o di un mixer o cutter ) tutti gli ingredienti, non occorre seguire un’ordine specifico
frullare per 1 minuto circa a velocità 6 (nel mixer frullate per 1 minuto a massima velocità)
dividere l’impasto a metà
in una parte di impasto aggiungere il cacao amaro e mescolare bene
imburrare e infarinare uno stampo da ciambella
alternare i 2 impasti come preferite
infornare a 180° per 30 minuti circa
fare la prova stecchino prima di sfornare

p.s io in superficie, prima di infornare, ho messo degli zuccherini, se non li avete o non li gradite potete decidere di lasciarla semplice, senza nulla sopra oppure una volta fredda potrete spolverizzarla con zucchero a velo.