Cardi con la mollica
Buongiorno a tutti , finalmente riesco a scrivervi questa ricettina di stagione che è davvero buonissima , lasciatami in eredità dalla zia di mio marito , che come la faceva lei … non la fa più nessuno !!!
Ingredienti per
Cardi con la mollica :
- 6/8 cucchiai di olio evo
- 2 spicchi d’aglio
- 1 kg e 1/2 di cardi
- pane casereccio raffermo sbriciolato
Procedimento per
Cardi con la mollica
- Pulite i cardi tagliandogli le estremità e levando via i filamenti che li ricoprono , come fareste per il sedano .
- Lessarli in acqua salata per circa 15 minuti , dovranno risultare morbidi ma non sfaldati
- Scolateli e rimetteteli nella pentola
- In un padellino a parte mettete 6/8 cucchiai di olio evo e rosolateci dentro 2 spicchi d’aglio privati dell’anima .
- Quando l’aglio sarà dorato aggiungete il pane raffermo casereccio ridotto in briciole
- Fate leggermente dorare il pane e ancora bollente versatelo sui cardi e fate cuocere altri 5 minuti .
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
Facebook una mamma in padella , vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina !
Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile , condividetelo sulle vostre pagine social ,
se vi va di continuare a leggere le mie ricette ,
seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e
alla fine di ogni articolo .
A domani con una nuova ricetta !