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Bucce di arancia al cioccolato

Bucce di arancia al cioccolato

Buongiorno a tutti miei cari lettori , oggi sono qua a parlarvi delle bucce di arancia ricoperte di cioccolato

Queste ” scorzette ” di arancia , che vengono precedentemente glassate e poi ricoperte di cioccolato ,

sono uno snack sano da portare in ufficio e anche un dopocena goloso da tirar fuori anche quando

avete ospiti a cena .

Io le taglio a tocchetti e le metto anche dentro all’impasto di torte plumcake e panettoni , è sempre utile

averle in dispensa pronte all’uso …

Bucce di arancia al cioccolato

Bucce di arancia al cioccolato

Ingredienti :

  • bucce di arancia
  • zucchero semolato
  • cioccolato fondente

Bucce di arancia al cioccolato

Procedimento:

  1. tagliare le bucce a strisce e metterle a bagno in acqua fredda per un paio di giorni cambiando l’acqua 4/5 volte al giorno
  2. In una pentola mettere a bollire abbondante acqua e appena raggiunge il bollore metterci le bucce e cuocerle 10/15 minuti
  3. scolarle , pesarle e aggiungere lo stesso peso in zucchero
  4. mettere tutto in un pentolino , aggiungere poca acqua e far cuocere fino al totale assorbimento di quest’ultima
  5. una volta pronte adagiarle separandole su un foglio di carta forno fino al totale raffreddamento.
  6. in un pentolino sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e intingerci dentro le scorzette per metà
  7. farle asciugare su carta forno un paio d’ore almeno e conservarle in una scatola di latta o plastica

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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