Bucce di arancia al cioccolato
Buongiorno a tutti miei cari lettori , oggi sono qua a parlarvi delle bucce di arancia ricoperte di cioccolato
Queste ” scorzette ” di arancia , che vengono precedentemente glassate e poi ricoperte di cioccolato ,
sono uno snack sano da portare in ufficio e anche un dopocena goloso da tirar fuori anche quando
avete ospiti a cena .
Io le taglio a tocchetti e le metto anche dentro all’impasto di torte plumcake e panettoni , è sempre utile
averle in dispensa pronte all’uso …
Bucce di arancia al cioccolato
Ingredienti :
- bucce di arancia
- zucchero semolato
- cioccolato fondente
Bucce di arancia al cioccolato
Procedimento:
- tagliare le bucce a strisce e metterle a bagno in acqua fredda per un paio di giorni cambiando l’acqua 4/5 volte al giorno
- In una pentola mettere a bollire abbondante acqua e appena raggiunge il bollore metterci le bucce e cuocerle 10/15 minuti
- scolarle , pesarle e aggiungere lo stesso peso in zucchero
- mettere tutto in un pentolino , aggiungere poca acqua e far cuocere fino al totale assorbimento di quest’ultima
- una volta pronte adagiarle separandole su un foglio di carta forno fino al totale raffreddamento.
- in un pentolino sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e intingerci dentro le scorzette per metà
- farle asciugare su carta forno un paio d’ore almeno e conservarle in una scatola di latta o plastica
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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