Bruschetta imbottita

Bruschetta imbottita

Ciao a tutti , qualche settimana fa , è venuta a trovarmi la mia amica del <3 ed è stata da me una settimana e , un giorno , a pranzo , abbiamo inventato questa bruschetta davvero buona buona , con tutti gli avanzi che c’erano dal giorno prima , praticamente un piatto unico ma decisamente saziante e salutare 🙂 quindi se avete del buon pane che vi avanza questa ricetta di riciclo è ciò che fa per voi

Ingredienti :

• Pane di orzo o il pane che vi è avanzato tagliato a fette
• cime di rapa lesse
• olio,aglio e 1 peperoncino per saltare le rape
• fagioli nel coccio , òa ricetta QUI
• olio extra vergine di oliva per condire

Procedimento :

1. Per prima cosa prendete le cime di rapa lesse e saltatele in un padellino dove avrete fatto rosolare in olio evo 1 spicchio d’aglio e 1 peperoncino
2. Scaldate i fagioli se anche a voi sono avanzati dal giorno prima
3. Nel forno col grill acceso bruschettate il pane finchè non risulterà ben dorato
4. Mettete 2 cucchiai abbondanti di fagioli sopra al pane caldo (se volete passateci su uno spicchio d’aglio crudo x insaporirlo ) 1 filo d’olio e le rape saltate
5. Mangiate subito finchè la bruschetta è ancora croccante …