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Bruschetta imbottita

Bruschetta imbottita

 

Ciao a tutti , qualche settimana fa , è venuta a trovarmi la mia amica del <3 ed è stata da me una settimana e , un giorno , a pranzo , abbiamo inventato questa bruschetta davvero buona buona , con tutti gli avanzi che c’erano dal giorno prima , praticamente un piatto unico ma decisamente saziante e salutare 🙂 quindi se avete del buon pane che vi avanza questa ricetta di riciclo è ciò che fa per voi

Bruschetta imbottita

Ingredienti :

  • Pane di orzo o il pane che vi è avanzato tagliato a fette
  • cime di rapa lesse
  • olio,aglio e 1 peperoncino per saltare le rape
  • fagioli nel coccio , òa ricetta QUI
  • olio extra vergine di oliva per condire

Procedimento :

  1. Per prima cosa prendete le cime di rapa lesse e saltatele in un padellino dove avrete fatto rosolare in olio evo 1 spicchio d’aglio e 1 peperoncino
  2. Scaldate i fagioli se anche a voi sono avanzati dal giorno prima
  3. Nel forno col grill acceso bruschettate il pane finchè non risulterà ben dorato
  4. Mettete 2 cucchiai abbondanti di fagioli sopra al pane caldo (se volete passateci su uno spicchio d’aglio crudo x insaporirlo ) 1 filo d’olio e le rape saltate
  5. Mangiate subito finchè la bruschetta è ancora croccante …

 

 

2 Risposte a “Bruschetta imbottita”

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